许秧看着许妈急匆匆地离开，把手里的东西放进水池里，上楼看许爸。

过了一会，她下楼，给自己倒了一杯温开水，想到了杨霞卿说的话。

刚才一路回来，她就一直在想，想自己，想家人。

许爸许妈的一些想法她能够理解，他们的性格摆在那，会更喜欢安稳的生活。

好不容迈出去，打算做个小生意，结果还被骗了，就似那惊弓之鸟了。

网贷被骗，他们还对卤味配方抱有一丝希望，哪知那同样是假的。

现在摊位即将到期，如果她不管，以许爸许妈的性格，他们就真的没办法处理了吗？

许秧皱着眉，是不是自己仰仗着自己多了一段修真界的经历，其实内心里看轻了他们？

她觉得自己或许需要重新思考，把一些事情分离开来判断。

许秧拿出大电汤锅，洗干净装水，把自己这几天处理过的配料一一丢进去锅里并大火煮开。

牛腱子肉浸泡去血水杂质，鸡爪要剪指，牛肚翻洗几遍，分别焯水。

牛肉和牛肚放进大汤锅中熬煮，同时另取一个小锅舀一些汤出来备用。

锅中调糖色，倒入另外配备的桂皮、八角等香料，这次许秧放了一点的干辣椒，再倒入刚才取出来的卤汤，大火煮开，最后放鸡爪。

鸡爪已经焯过水，卤的时候时间不能太久，一般小火二十到三十分钟，关火后再焖十分钟即可起锅。

这样做出来的鸡爪，颜色比较红亮，加了辣椒，是偏甜辣点的口感。

牛肉和牛肚需要的时间长，即使盖着锅盖，那独特的卤香味依然不断往外冒。

许秧拿着书在一旁看，时不时地翻一下锅中的牛肉牛肚。