就算舅舅再厉害，也没法时时刻刻护着她，在那个大厨房里，许秧确实得到了许多锻炼。

“老板，你这手艺真好，火候掌控很厉害，调料也有一手，许多老客人就爱你这一口烤串吧。”

“哟，小姑娘，不错，这都能看出来，我家烤串一是火候，二是调味，说起肉串，只要是老顾客都知道我。”

老板得意地翻着手中的烤串，撒上辣椒面，放到了盘子里，让他媳妇给桌子上的客人送去。

许秧笑了笑，看现在还没到夜宵时间，摊子上就那么多人，可见老板的手艺过硬。

“说起来，你家盘下这个摊位，还是准备卖卤味吗？要我说，这条街上已经有三家了，你们这家太靠里，不占优势，要不换一种？”

原来那家卤味摊子他是吃过的，味道真一般，若是这家人也把人家的方子买了，那就真的是亏了。

许爸听了，眉头不由皱了起来，看来卤味是卖不得了。

他并不怀疑烧烤摊老板的话，人家没必要骗自己，这片地方转一圈，有几家卤味摊子一目了然。

许澈把烤串分成几份，先分给父母，然后是许秧，最后是刘莹和自己。

他听着老板的话，眼睛都眯了起来：“我们不卖卤味，卖手撕鸡。”

许秧看了许澈一眼，心想，以后一些重要的事还是不要跟大哥说了，他太直了，藏不住话。

烧烤老板乐呵呵地笑道：“这不错，我们这还没人卖手撕鸡呢，可以做。”