这家伙居然依旧一副没心没肺的样子在那笑嘻嘻的看着。
果然,在这样的顶级食材面前,是不需要多少花俏的。
寺井真帆只经过了简单的加工,然后在碟子里倒上特制的酱油和芥末便说道:
“请大家品尝一下吧。”
轻巧的夹起一块薄薄的金枪鱼的鱼肉,放到嘴里,伴随着芥末味好像一下就会化了。
必须轻轻咽下去,否则你会觉得那是对食物的亵渎。
“我吃过无数的生鱼片,但像这样味道的真的是第一次吃过。”席雨晴的样子好像意犹未尽:“真正的日本生鱼片,是要选用金枪鱼或者旗鱼的,像三文鱼这样的在日本略微高档一点的料理店是里看不到的。今天我能够品尝到最顶级的西班牙深海蓝鳍金枪鱼,我已经没有什么可以遗憾的了。”
寺井真帆微微笑着,但神色间却无法掩饰自己的得意。
“其实日本料理中的生鱼片,考验的不是厨师的手艺,无非就是刀功好坏而已。”就在这个时候,我们的欢喜哥却忽然开口说道:
“寺井先生,如果现在我们中随便选出一个人来,刀功勉强过关,是不是也一样有这样的味道?”
寺井真帆有些尴尬。
没错,日本料理中的生鱼片考验的主要就是刀功以及食材。
而他今天占便宜的地方就是食材。
谁也无法想到他居然能够拿出这样的金枪鱼!
“所以如果从这一点上来书,我认为你和朴全明是有很大差距的。”欢喜哥非常认真地说道:“有了蓝鳍金枪鱼这样的食材朴厨师长能够做出你做的,但你却未必会做他会做的!”
尽管听起来有些拗口,但却是说出了大实话。
可是寺井真帆却有些不乐意了:“雷先生,我承认你所说的,但每个国家的美食都有那个国家的特点。这次的比赛也没有限定什么食材可以使用什么食材不可以使用。”