可是你看看这鱼塘里的鲥鱼，随便找一条出来都超过了30公分。

3月中旬，顶多到了3月中旬仙桃村雷欢喜的鲥鱼就可以上市了。

到了那个时候，人工养殖、上市那么早的鲥鱼，还不引起疯抢？

当然，个头大，并不代表人工养殖鲥鱼就完全成功了，其肉质也是考核是否合格的重要标准。

为此，雷欢喜特别让叶添龙捞了几条鲥鱼交给郭宇康，中午烧鱼吃，大家品尝一下味道。

等郭宇康把清蒸的鲥鱼端上来的时候，一股股的香味已经扑鼻而来。

一尝，味道果然鲜美无比，不是一般的鱼类可以比拟的。

上市时间短、前后不过20天左右，再加上肉质鲜美、数量不多，这也正是鲥鱼身价一直居高不下的重要原因。

反正欢喜哥是第一次吃到身价昂贵的鲥鱼，安妮和莫胖子却几乎年年都能吃到。

两个人品尝了一下，安妮率先说道：“鲜美是足够了，但还不够细腻。”

“肉略紧了一些。”莫胖子也接口说道。

什么和什么啊？你们怎么吃出来的？你家欢喜哥怎么吃不出来？

“恩，是这道理。”叶添龙也皱了一下眉头：“生长速度大大出乎我的预料，而且咱们养的鲥鱼特别爱运动，这可不太正常。”

擦，爱运动难道也有错了？

不过想想也有道理。

大鱼的肉是要比小鱼粗糙一些，而多运动当然会让肉比较紧。

可是即便这样，毕竟这是第一次的人工养殖鲥鱼，能够到这个地步已经非常完美了。