第619页

接下来,将面团整形,可以利用模具,也可以直接用手捏出形状,温迪不喜欢搞花样,把面团做成了长方体,最后再继续醒发一段时间,让面团继续膨胀,直到变成两倍大为止,这时可以在面团表面撒上一层干面粉,用刀子斜着划几道,然后,将它放进木盘。温迪早有预料雨季会很麻烦,因此,在山洞里做了一个烤箱。这时烤箱底下已经点燃一个火堆,它燃烧了一段时间,用行话说这叫给烤箱预热。烤箱上层已经是较高的温度了,所以温迪得戴上手套,然后将放着面团的盘子端进去。

在盘子上还有一个小瓷碗,碗里装着水,防止面包烤焦或烤得过硬。

硬面包她还有,她想吃是掰开来里头有白丝像海绵的软面包。

烘烤面包的时间总共需要半小时,在烘烤一刻钟后,每五分钟温迪都将盖烤箱的木板挪开一次,往面包上喷洒少量的水,这种方式能够让面包表面形成脆皮的效果。不是硬皮,是脆皮,吃起来口感比较好,而且它不会影响面包内部的质地,不然温迪也不会花心思弄这个。

她主要是需要一个软面包,内芯是软的就行。

“嗯?好香哦!”黑毛一直在旁边蹲着看她做面包的过程,但看久了发现她一直在重复折叠面皮的步骤顿时觉得无聊,不想看了,就走开到旁边去研究象棋。不过,当温迪把面包送进烤箱,很快,从烤箱里冒出了烤面包的香气。这毕竟不是完全封闭的现代科技烤箱,封闭性不足,面包的香气很快就飘出来充斥大厅。

黑毛坐不住了,回到餐桌边坐下,盯着烤箱。

“这个就是面包吗?”

“对啊,等下就吃这个。”温迪像教育小孩一样,对黑毛充满耐心,“想吃吗?”

“想!”黑毛的回应也很童真可爱,每次谈到美食,他专注的样子特别可爱。

温迪就忍不住盯着他的侧脸看,越看越满意。

黑毛好奇地回望,“我脸上有东西?”

“倒不是。”温迪仔细地端详他的脸,下意识说道,“乌鸦到底怎么给你捏的脸,为什么你的五官就正好长在我的喜好里呢?”