晒场这里的太阳足，在这晒足三天就可以收获。

处理好火腿后，上午才刚过一半。

温迪的计划表里还有一项，即将石缸中的红薯淀粉撇浆过滤。坐缸需要24小时，但并不需要极其迂腐地等到时间满24小时才能撇浆，时间差不多就行。她回到山洞，取了一个大木勺，来到院子里的石缸边，将木板挪开，露出其中的淀粉水。经过二十多小时的沉淀，上层的水有些浑浊，但大部分淀粉已经完全沉淀到底部。

温迪用木勺不断舀着石缸上层的水，直到石缸底部只剩少许白色的淀粉乳浆。

随后她等黑毛从树林返回，帮她把石缸举起，将乳浆倒回石臼中，而她则抓住丝巾，让乳浆经丝巾倒入石臼，做再次筛洗。此时丝巾中会有一些细渣，这并不是废物，可以充作饲料，喂鱼也行，喂鸡也行。

随后石臼中剩下的都是极浓的白色乳浆，看起来近似牛奶。

温迪从水桶中打了一些清水，注入石臼中，像是给“牛奶”兑水一样。这是对红薯淀粉的漂洗，这并不是做红薯淀粉的最后一步，它还需要再经过24小时的放置。且，为了防止出现发酵现象，这次温迪注入石臼的是从水桶打的冷水，而非煮沸再兑过的温热水。用干净的工具将淀粉和水搅匀后，温迪再次往石臼上盖了木板，再将两个火灶的火扑灭，使石缸保持冰冷的温度。

等到24小时后，即可进行倒数第二步，起粉，最后晒干，红薯淀粉就制成了。

同时，她也可以吃到红薯粉了。

土豆和红薯，她选土豆；但土豆粉和红薯粉，她一定选红薯粉。

……