第80页

黑毛闻到烧火的味道,摘下布条跑过来看。

“要做午餐吗?”他激动地问。

“是做,你……”温迪扭头看了看黑毛的工程进度,摇头说,“你起码先挖一个房间再来吃。”

“嗯,我马上做!”看到了明火,黑毛像是受到鼓舞。

雨天不败胃口,湿冷的天气会令人更想吃暖肚子的东西。

想到这,温迪明白自己首先就应该炖一个汤。

菜色她已经想好了,三道菜,首先是香菇炖竹笋,清汤,汤底用竹鼠的骨头来熬制,也可以加入竹鼠肉。竹鼠肉不与清汤同出,可以冷却后切成肉丝,再拌上蚝油和辣椒酱,用油汤一滋,搅拌后就是凉拌肉丝。还有一道新鲜菜,是油煎面包片,刷的酱得是咸口,开胃,她琢磨了一下,混辣椒的木耳最合适不过。

重点是顺序,锅只有一个,但得井然有序,安排着来,不能一道道做,得交替进行。

最起码三道菜一起吃的时候,肉丝得是冷的,清汤得是热的,面包片还有油煎的香气留存。

这个要求,还挺考验人。

不过温迪最不担心的,就是被考验。

她在心里琢磨了一下,很快就有了计划。

首先是用时最长的。她在铁箱里倒入适量的水,在案板上把两只竹鼠的骨头剔出来,然后迅速将骨头扔进铁箱的水里。下一步都是案板工作,先把香菇和木耳拿出来,分别放入不同的木碗里泡水,接着选一些辣椒,洗净切条,加入少许盐搅拌后装入碗中简单腌一下。然后再把两根竹笋去壳切条,拿一根面包棍,切下一半,在将这一半切成片状,厚度在三厘米左右。