再拧开自己带来的调料,往里头加了一些芡粉,又加了一些盐与胡椒调了调味,之后便洗净了手,将这拌匀了的食材一一做成肉丸。
江菱见状,赶紧打开了水壶往锅里倒水:“肉丸汤是吧?我最爱吃肉丸。”
沈陶陶赶紧止住了她,笑道:“都快入夏了,大晚上喝热汤,也不怕燥的慌。”
说罢,她又将自己手上的丸子均匀地沾了一层泡好的糯米。又净了手,在江菱倒好水的锅中放上蒸格,这才将丸子放在盘中蒸上。
江菱赶紧打起火折,把底下的枯枝点着。
不多时,锅里的水渐渐滚了起来。
两人又切切等了一阵子,沈陶陶觉得约莫差不多火候了,便以布巾裹了手,将锅盖掀开。
静夜中,肉香混着蔬菜与糯米的清香泼天盖地般地散开,是不可抵挡的大将之势。
江菱深吸了一口气,两眼发亮,忙拿了筷子夹起一个。
手里的丸子小巧可爱,外头的糯米已经蒸熟,看着晶莹剔透,珍珠一般。
江菱迫不及待地尝了一口,只觉得入口松软滑嫩,猪肉剁得刚好,不干不柴,冬菇的鲜美与胡萝卜的微甜很好地融入了其中,蛋液则很好地激发出了食材本身的香气,是画龙点睛之笔。
她眸光一亮,嘴里还吃着,筷子已夹起了下一个,含含糊糊地赞道:“陶陶你这手艺,尚膳司里都挑不出几个!我过得真是宫中娘娘的日子!”