第110页

“闲言少叙,杜若话也不多说了,感谢大家,感谢这么多年来,对飘香楼不离不弃的所有人,感谢从未离开这里的客人们,感谢不曾放弃这里的员工们,感谢始终保证菜品质量的厨师们,掌管后厨的大师兄,钻研菜品,培养年轻厨师,今日掌厨的师妹素素”

“飘香楼从门庭冷落,到今天宾客盈门,我不想说过去的日子有多艰难,也不想感谢苦难,只是苦尽甘来,一切犹然在心,那么,飘香楼二十周年宴,开宴!”

热烈的掌声中,周年宴拉开帷幕。

咸香滑嫩,滋味香浓的镇店名菜“葱烧海参”,葱香与海参的鲜香交融,宛若胶状的质地,美到了极致。

柔润无比,荤而不腻,满堂鲜香的佛跳墙,蹄筋软烂,鲍鱼清透,花菇醇厚的鲜味儿带着浓香,咬下去汁水四溢,吃的人舌头都要吞掉了。

扣肉顾及到食客的口味儿,居然做了三种!

酱香口,五香口,还有葱香口!

切成片状的五花肉,肌理分明,

最外层的肉皮,肥嘟嘟的,连带着肥肉,油香四溢,肥而不腻,入口软烂,直接在口腔中化开,感受不到半分的肥腻!

冷盘有卤制的牛肉,肌腱分明,一点儿都不柴,酱香四溢。

凤爪是用黄酒糟卤的,软烂而不失韧性,好咀嚼又不费牙,一口下去,酒香醉人。

花生毛豆是最简单的盐水制法,可吃起来咸香中愣是带着一份清甜,格外的味美。