换个寻常人随便说说, 按照形态来进行分类，糕、饼子、团子、酥、包子、饺子、粽子、粉、面、粥等等，可都是中式面点。

做面点，不难, 在场的这么多厨师, 纵然平日里红案居多，很少做面食, 可再不济做个馒头面皮面疙瘩还是会的。

但问题同样来了, 是做正经的面食，还是做如豌豆黄之类的糕点？

什么样的面点, 会拿到高分，具有普适性？糕点的口味儿都很私人, 甜的咸的，这样开阔的一道题目, 什么样的面点是最佳, 最讨巧的，对于眼前这五十六位厨师来说，才是迫切的问题。

写下材料的时间只有十分钟，时间紧迫, 厨师们必须马上思考，自己最拿得出手的面点究竟是什么？

专业评委的分数更多，也更能吃出来厨师的水平与用心程度，必须不能做的过于简单才行。

有人愁眉苦脸，眉头紧锁。

有人唰唰落笔，游走龙蛇。

有人擎着下巴，满脸沉思。

尤悦现在很纠结，非常纠结。

这个题目，对于她来说，简单也简单，困难也困难。

简单的原因，是她会做的面点不少，平日在店里，包子饺子，面疙瘩，糖饼，玉米饽饽，花卷子，大馒头，她也没少做。

好吃是好吃的，但若是像今日这般拿到现场来比拼，想要博一个十六强晋级，她是没有信心的。