这么多食材，必然不可能一道菜都用上了。

全都是常见的食材，怎么样组合起来，就成了问题。

洛素的脑子里一瞬之间大脑风暴，出现了无数种组合食材的方式。

茄子炖土豆，豆角土豆炖排骨，地三鲜，西红柿炖牛肉，青椒土豆，鱼香茄子，肉末茄子

她能想到，其他厨师必然都能够想到，眼前的这些食材，可都是家家户户天天用的，即使主办方没说，可这题目几乎已经给出了——东北菜！

复赛的评分方式先前已经听主持人说过了，不同于初赛，复赛的评分以大众评审与评委五五分，各占一半。

手艺的高低，评委能吃出来，但对于十位大众评审来说，大部分人只能吃出来，好吃，与不好吃的区别，其中还会受到很大程度的个人喜好影响。

对于评委来说，不吃香菜，葱姜蒜末，都只是评分的一小部分，但今天这是十位大众评审，一个不小心踩在雷点上，可是太容易了。

为了拿到大众评审的这一部分分数，葱姜香菜的调味，不能用了！

洛素在思

考，海城临近东三省，既可以算作胶东，也可以算作东三省的范围，本地的美食也是偏向东北浓油赤酱量大管饱，而在场的参赛选手，尤悦的东北菜技术可以说是炉火纯青，正常发挥就是稳稳的，自己做东北菜不多，在其他厨师都做的情况下，只能泯然众人，倒不如另辟蹊径。

她朝侧边看了一眼，尤悦已经在削土豆皮了，算了算时间，拿起西红柿闻了闻，味道浓，应该可以，就做这个了！酸甜口，又没有什么调味料，大众都可以接受。

起锅烧水，大葱切段，姜切片，牛肉先煮去血水，去腥味儿。