南方的豆腐脑和北方的,完全不是一个类别的好伐。
“谢谢小老板,明天肯定来。”她连忙点头应诺,想着小老板的厨艺,心中也期待起来。
在室友孟琪皱着眉头的目光下,月月又往自己的咸口豆腐脑里舀了两大勺子满满的辣椒油,咬了一口刚出锅的油条。
“咔嚓,咔嚓。”
油条刚刚出锅,光泽油亮,脆韧蓬松,咬上一口,嘎吱作响,又香又脆。
外形丰满,鼓鼓涨涨的,对折一掰开,丝丝缕缕如藕状,外脆而内软,再碰上咸香的豆腐脑,不知不觉,两根便下了肚。
还有那热腾腾的红糖火烧,面饼不厚,甚至可以说是纤薄,烤的外皮上硬硬的,有些焦状,甚至看得出红糖的痕迹。
火烧拿在手里,饼面上似乎还有一层浅淡的面粉,烤制过的麦香味更加浓厚,宛如丰收时节,麦穗累累,百里飘香。
何雨欣迫不及待地咬了一口,即使摸着仍然有些滚烫,可再不吃上一口,她的哈喇子都要流到桌子上了!
最外边缘的饼边子一点都不硬,甚至可以说是绵软,很有嚼劲。
此刻,一口咬下,圆圆
的火烧有了缺口,可已经清晰地看到内里的红糖了。
棕红色的红糖,在面皮的包裹之下,露出了真容。
大口咬下,滚烫的红糖配在不经任何修饰的面饼上,香甜的红糖在唇齿间徘徊。
香甜而可口,丝毫不腻人。
质朴,简单,也是最本真的味道。