晚上天气凉快不少，店里的食客比中午多多了，网咖三少年，何安明夫妻，还有那位老人准时前来报道。

他们算是熟门熟路的，不用洛素干什么，自己就熟练的坐下了，餐好了便取餐。

干锅蚬子就海城家常的一种烹饪方式，并不是“干锅有机菜花”“干锅娃娃菜”的那种干锅。

烹饪花蚬子，不用水煮，切好葱姜，与蚬子一同放入锅中，盐也不需要加，直接开火。

等到花蚬子一个个都张开了，这菜便是成了。

花蚬子经大火而熟，不经一点修饰，鲜香饱满，汁水四溢，汤汁都是蚬子本身的鲜味，原汁原味，鲜美无比，这是大海本身最为本真的味道！

吃了几个蚬子，孟琪心道，这只是靠着蚬子的原汁原味罢了，顶多是蚬子泥沙吐的干净，没什么手艺还卖这么贵，实在是罢了，她又夹了一个辣炒的蚬子，换换口味，小

店的厨师似乎格外喜欢辣椒，辣炒蚬子的餐盒内，红油呼之欲出，碎碎的辣椒皮沾染在蚬子壳上，看起来就很辣的样子。

甫一入口，复合的香气在口中爆发，香辣，鲜甜！

大量的辛辣料依旧掩盖不住蚬子本身的鲜美，本味与调料完美交融，孟琪口中酥麻，却忍不住吃了一个又一个！

舀了一大口饭，孟琪将目光移向另外两道菜，尝尝这小炒牛肉，给的分量倒是足，四十块钱还不算亏。

牛肉切成片状，肌理分明，不薄不厚，看着刚好入口，油炸过的干辣椒香味十足，纤细的青椒丝与白洋葱点缀，色香两字是占得足足的、1也不知道味道怎么样，孟琪心想着。

夹了一片牛肉入口，沾染了些微的酱汁，爽，滑，牛肉嫩极了，切得不厚，连牙口不好的老人也不用担心嚼不烂。