这时候先不放到灶上呢, 林平安把罐子盖上, 快速洗了大把长豆角, ‘当当当’放到菜板上切成段。把豆角塞进本来就不大的罐子，再加水，直到没过豆角, 这将罐子放到灶上焖着。

最下面是大料, 中间是肉块，上面是豆角。文火闷着，把下面大料的味道慢慢煮出来, 沁到肉块里, 肉块被融化, 逐渐散发出自己的美味, 这美味和最上层的豆角混合，豆角也被拉入这场美味的狂欢。

罐子周围被围了一圈湿毛巾, 林平安接着做鱼汤。

鱼汤好做, 把脏东西去掉，他熟练的将鱼去骨脱皮切成段，同样放到锅里加糖炒, 炒制上色盛出来。把从后院摘得西红柿切成块儿，在顶头开一个花刀，用热水激一下，西红柿的皮很容易就能剥下来。

另拿一个罐子，在罐子底下放几片姜。冬吃萝卜夏吃姜，虽然现在已经入秋，可姜还是能吃的。但切记，睡觉之前，尤其是晚睡之前，不能吃姜。睡前吃姜，如吃砒|霜。

不过这会儿还早着呢，吃这么点儿姜不碍事。

在姜片上面放置切成块儿的西红柿，在西红柿上面放鱼头鱼骨头和鱼肉片，加水没过鱼肉约半指。盖上盖子，和红烧肉的罐子放在一起焖。

这鱼汤不同于红烧肉，除了最开始那点儿糖，林平安就加了半勺盐和几块姜片，别的大料啥也没加。而其中真正用来调味的，是西红柿。

其实西红柿营养高，味道好，吃起来酸酸甜甜的，平时炒菜炖菜放个西红柿，那味道比原来就好上不少。

剩下的黄瓜炒鸡蛋和清炒小白菜吃的就是个新鲜，林平安等人回来了再炒。

接下来就是二和面的馒头，林平安从缸里舀出四碗白面粉，加一碗棒子面粉，这样的二和面吃起来既有棒子面的清甜，又有白面的暄软蓬松。